Resep ceker mercon akan kami hadirkan kali ini untuk bisa sista praktekkan dirumah. Ceker mercon ini sangat mudah kok cara membuatnya, dengan rasa yang super pedas membuat para pecinta masakan pedas akan ketagihan dengan masakan yang satu ini.
Bahan ceker mercon :
- 1 kg ceker ayam bersihkan (potong kuku ayam dan buang)
- 1 buah tomat
- garam secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
- 2 sendok makan kecap manis
- 100 ml air
- 1 sendok makan saus tiram
- gula secukupnya
Bumbu yang dihaluskan :
- 20 buah cabe rawit (bila kurang pedas bisa ditambahkan cabe rawit lagi)
- 8 siung bawang merah
- 1 buah cabe merah besar
- 50 gram kacang tanah goreng
- 1 sendok teh merica butiran
- 5 siung bawang putih
- nasi putih hangat
- bawang merah goreng (taburan)
Cara membuat ceker mercon :
- Pertama kita tumis bumbu yang telah dihaluskan, setelah itu masukkan ceker ayam yang telah dibersihkan dan tambahkan sedikit air.
- Setelah itu masukkan gula, garam, kaldu bubuk, keca manis dan saus tiram aduk aduk hingga rata.
- Kemudian setelah bumbu nya mengental dan ceker matang matikan api dan angkat.
- Taruh dalam piring saji dan taburi dengan bawang merah goreng.
- Bisa disajikan dengan nasi putih hangat.
Demikian resep ceker mercon yang enak dan lezat, semoga resep ini dapat bermanfaat bagi sista yang ingin memberikan hidangan spesial buat keluarga dirumah.
