Resep Black Forest lembut enak sederhana dan spesial ini kami hadirkan pada kumpulan resep lengkap. Cake ini paling tepat di jadikan sebagai kue ulang tahun atau untuk kado rang tercinta, bentukanya yang manis dan cantik, membuat cake yang satu ini populer, anda dapat membuat sedndiri di rumah anda, di jamin keluarga anda bakalan ketagihan, simak cara mudah membuat black forest di bawah ini
Bahan bolu :
- 150 gram gula pasir halus
- 6 butir telur ayam
- 100 gram mentega lelehkan
Bahan yang diayak :
- 125 gram tepung terigu
- 1/2 sendok teh backing powder
- 25 gram cokelat bubuk
Bahan lapisan :
- 250 ml susu cair dingin
- 1 kaleng cerry hitam (kira kira 480 gram)
- 2 sendok teh tepung maizena
- 2 bungkus cream bubuk (masing masing beratnya 250 gram)
- 3 sendok makan rhum
- 2 sendok teh maizena
- 2 batang cokelat masak pekat (masing masing 250 gram)
- manisan cerry merah kira kira 15 buah
Membuat bolu :
- Kita kocok gula dan telur hingga mengembang dan kental.
- Setelah itu masukkan campuran tepung terigu (bahan yang diayak), masukkan secara bertahap dan bergantian dengan mentega leleh sampai tercampur rata.
- Tuang dalam loyang yang telah diolesi dengan margarin dan sedikit ditaburi dengan tepugn terigu dan ratakan. (ukuran loyang yaitu diameter 20 cm).
- Kemudian panggang dalam oven panas selama kurang lebih 35 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan. (jadi selama membuat adonan kita telah memanaskan oven terlebih dahulu).
Membuat bahan olesan :
- Kita tiriskan buah cerry hitam, belah masing masing cherry hitam menjadi dua bagian rata. Sisihkan airnya.
- Kemudian jerang airnya di atas api kecil hingga panas, kemudian masukkan tepung maizena kedalam air cerry tersebut. Aduk hingga rata. Dan masak hingga mendidih dan mengental.
- Masukkan juga cherry hitam aduk hingga rata. Angkat.
- Kemudian campur cream bubuk dengan susu dingin, Kocok sampai atau hingga kaku. Sisihkan.
- Serut kasar cokelat, masak dan sisihkan.
Penyelesaian Black forest enak spesial empuk :
- Belah cake menjadi 3 bagian yang sama persis, perciki masing masing bagian dengan rum
- Oles salah satu permukaan dengan sebagian cery hitam lalu tumpuk dengan satu potongan kue
- Olesi bagian atasnya dengan sisa adonan ceri hitam, lalu tutup kembali dengan satu potongan kue
- Oles semua sisi kue dengan krim kocok, lalu tutup keliling sisinya dengan coklat serut sambil di tekan tekan hingga coklat merekat
- Hias bagian atas kue dengan sisa krim kocok, lalu beri pemanis dengan manisan ceri merah dan coklat yang di serut
- Sebelum di sajikan, simpan dahulu di dalam kulkas selama 3 jam, baru sajikan
