Resep Ayam Goreng Khas Aceh Spesial - Resep ayam goreng memang banyak sekali jenis dan cara memasaknya. Berikut ini salah satu resep masakan dengan olahan ayam yaitu dengan cara digoreng yang sangat khas di Aceh. Rasanya dijamin sangat enak dan lezat, bisa disajikan dengan nasi putih hangat. Mungkin sista bisa mencobanya sendiri dirumah untuk hidangan makan bersama keluarga tercinta.
Bahan :
- 1 ekor ayam kampung, potong potong menjadi 8 bagian
- 2 cm jahe memarkan
- 600 ml santan terbuat dari 1 butir kelapa
- 4 cm lengkuas
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- 2 lembar daun jeruk
- minyak goreng
Bumbu yang kita haluskan :
- 3 siung bawang putih
- 3 cm kunyit
- garam secukupnya
- 2 buah cabai merah besar
- 6 butir bawang merah
Cara membuat ayam goreng khas aceh :
- Kita panaskan 3 sendok makan minyak, kemudian tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
- Masukkan daun jeruk, jahe, santan dan juga lengkuas hingga mendidih.
- Setelah mendidih masukkan ayam dan juga garam dan gula secukupnya.
- Masak hingga kurang lebih 30 ment hingga ayam telah matang. Angkat dan biarkan dingin.
- Kemudian panaskan minyak dan goreng ayam hingga kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.
