Ayam goreng kemiri menjadi resep yang saya tampilkan kali ini. Pembuatan dari ayam goreng kemiri ini sangat mudah dan sangat cocok menjadi sarapan pagi bersama keluarga dirumah. Sista mungkin bisa menjadikan resep ini pilihan favorit sista karena rasa nya sangat enak dan lezat. Nah, penasaran bagaimana membuatnya, silahkan simak ulasan resepnya dibawah ini. Sista juga bisa mencoba resep ayam goreng lainnya seperti ayam goreng kalasan.
Bahan :
- 1 ekor ayam potong potong menjadi 8 bagian
- 750 ml air
- 6 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 4 batng serai, ambil putih nya, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 1/2 sendok makan air asam jawa, terbuat dari 1 sendok teh asam jawa larutkan dengan 2 1/2 sendok makan air
- Minyak untuk emnggoreng
- 5 butir kemiri, sangrai
- 3 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 cm jahe
- 5 cm kunyit
- 2 cm lengkuas
- 3 siung bawang putih
- 8 butir bawang merah
- Yang dilakukan pertama kali adalah rebus semua bahan (termasuk ayam yang sudah dipotong potong) dan bumbu yang dihaluskan dalam 750 ml air.
- Kemudian angkat ayam dan goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan dan matang. Angkat kemudian tiriskan.
- Sajikan ayam goreng kemiri dengan nasi hangat dan sambal. Selamat mencoba.
