Resep Masakan Ketoprak Spesial Khas Jakarta . Hai sista, lagi sibuk apa sekarang?. Saya akan memberikan resep masakan khas Indonesia yaitu resep masakan Ketoprak. Ketoprak merupakan masakan yang hampir mirip dengan gado gado ataupun nasi pecel, bedanya dengan nasi pecel mungkin penyajian ketoprak dengan lontong. Sista bisa mecoba sendiri dirumah untuk hidangan saat berkumpul bersama keluarga tercinta dirumah. Pembuatan ketoprak ini sangat mudah kok sista, selamat mecoba ya.
Bahan :
- 1 buah tahu putih (kira kira 250 gram)
- 5 buah lontong potong potong
- 1/2 sendok teh garam
- 2 1/2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan bawang merah goreng untuk bahan taburan
- 100gram bihun seduh
- 100 gram tauge seduh
- 2 siung bawang putih haluskan
- 50 gram kerupuk kanji, goreng
- minyak untuk menggoreng
Bahan sambal kacang :
- 2 1/2 sendok teh garam
- 100 gram gula merah
- 10 sendok makan kacang tanah kulit, goreng
- 10 siung bawang putih
- 1 sendok teh air asam terbuat dari 1 sendok teh asam dan 1 sendok makan air
- 250 ml air
- 5 buah cabai rawit
Cara membuat ketoprak spesial :
- Kita rendam tahu putih dalam larutan air, bawang putih dan juga garam. Goreng sampai matang kemudian potong potong.
- Membuat sambal kacang : kita haluskan cabai rawit, kacang tanah goreng, bawang putih, garam dan gula merah.
- Masukkan air dan juga air asam aduk hingga merata.
- Penyajian : taruh tahu, lontong, bihun, tauge dan taburi dengan sambal kacang. beri kecap manis.
- Jangan lupa menaburi bawang merah goreng agar tambah sedap dan nikmat.
Menjadikurang lebih 4 porsi masakan ketoprak spesial. Selamat mencoba ketoprak spesial untuk hidangan spesial anda kepada keluarga tercinta.
