Resep Cara Membuat Pancake Mangga Enak - Hai sista jumpa lagi dengan saya, kali ini saya akan memberikan resep cara membuat pancake mangga yang pastinya enak. Pembuatan dari pancake mangga ini sangat mudah dipraktekkan dirumah. Untuk membuat bahan isi terlihat lebih menarik, nantinya kita menambahkan pewarna makanan warna kuning sedikit saja. Dan sista jangan lupa untuk mencoba resep pancake lainnya yang saya sudah share disini yaitu cara membuat pancake durian dan resep cara membuat pancake cokelat.
Bahan kulit :
- 250 ml susu cair
- 2 butir telur
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram gula pasir
- 1 sendok makan margarine, lelehkan
Bahan isi pancake :
- 10 gram daging mangga haluskan
- 30 gram gula pasir
- 100 ml air
- 1 kuning telur
- 150 gram krim kental
- 1/4 sendok teh garam
- 5 gram tepung terigu protein sedang
- 10 gram maizena
- 3 tetes pewarna kuning tua
Cara membuat pancake mangga :
- Membuat kulit pancake terlebih dahulu : kita campur gula pasir dan tepung terigu. Kemudian tambahkan susu cair dan juga telur aduk sampai adonan licin. Masukkan juga margarin leleh aduk lagi hingga rata. Setelah itu buat dadar dengan menggunakan wajan datar anti lengket dengan ukuran diameter 16 cm, sisihkan. Lakukan membuat dadar hingga adonan kulit habis.
- Membuat bahan isi pancake : kita rebus air, gula pasir, mangga, tepung terigu, maizena dan garam sambil terus diaduk aduk hingga meletup letup. Kemudian matikan api. Ambil sedikit adonan isi, kemudian masukkan kuning telur aduk hingga rata. Tuang kembali ke adonan isi dan tambahkan pewarna aduk hingga rata. Nyalakan api kembali dan masak sambil diaduk aduk kembali hingga meletup letup. Angkat dan dinginkan. Kosok krim kental hingga setengah mengembang kemudian campur dengan adonan isi aduk hingga rata.
- Pembuatan pancake mangga : Ambil selembar kulit dadar pancake, beri satu sendok makan adonan isi, kemudian tambahkan potongan buah mangga. Beri lagi satu sendok makan adonan isi dan lipat bentuk kotak. Lakukan hingga bahan kulit dan isi habis. Dinginkan dalam kulkas kemudian siap disajikan, menjadi kurang lebih 12 buah pancake mangga.
