Resep Cara Membuat Mujair Goreng Tabur Lengkuas. Ikan mujair adalah jenis ikan air tawar yang banyak sekali penggemarnya, dagingnya yang gurih dan khas, membuat sajian dari ikan mujair banyak di suka oleh setiap kalangan. Tak ada salahnya jika anda mencoba untuk membuat Mujair Goreng Tabur Lengkuas yang sangat spesial ini.
Bahan :
- 4 ekor mujair, bersihkan perutnya, lalu kerat kerat
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 50 ml air
- 100 gr lengkuas parut
- Minyak untuk menggoreng
Bahan bumbu haluskan :
- 3 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 2 butir kemiri sangrai
- 1 cm kunyit bakar
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh merica
Cara Membuat Mujair Goreng Tabur Lengkuas :
- Aduk hingga rata bumbu halus bersama dengan air, jeruk nipis dan lengkuas parut.
- Lumurkan campuran bumbu ke ikan lalu diamkan ikan selama 20 menit.
- Goreng dalam minyak yang telah di panaskan hingga kecoklatan dan matang. Angkat dan sajikan.
