Hai, kami kali ini memberikan resep yang pastinya mudah untuk dipraktekkan dirumah dan pastinya rasanya sangat enak dan lezat. Resep yang kami hadirkan kali ini adalah resep cemilan lumpia jamur spesial, lumpia ini memiliki isi jamur yang membuat cita rasanya beda namun tetap enak untuk dimakan terutama saat bersantai dengan keluarga tercinta dirumah.
Pembuatan lumpia jamur ini mudah kok dipraktekkan, bahan isi terdapat jamur merang, kol, touge dan bahan bahan lainnya yang menambah enak rasa dari lumpia jamur ini.
Bahan :
- 10 lembar kulit lumpia
- Minyak untuk menggoreng
- 1 sendok makan tepung terigu protein sedang dan satu sendok makan air sebagai bahan perekat kulit lumpia
Bahan isi lumpia :
- 1 buah bawang merah, buang bijinya kemudian iris halus
- 1 butir telur kocok lepas
- 50 gram kol iris halus
- 50 gram tauge
- 1 sendok teh kecap asin
- 100 gram jamur merang cincang kasar
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 50 ml air
- 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 2 siung bawang putih iris tipis
- 2 siung bawang merah iris tipis
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
- 1 batang daun bawang, iris iris miring
Cara membuat lumpia jamur spesial enak :
- Membuat bahan isi : panaskan minyak terlebih dahulu kemudian tumis bawang merah, bawang putih dan cabai merah hingga harum. Sisihkan dipinggir wajan kemudian masukkan telur, aduk sampai berbulir.
- Masukkan jamur merang, tauge dan juga kol. Aduk hingga layu, tambahkan kaldu ayam bubuk, kecap asin, merica bubuk dan juga garam. Aduk hingga rata.
- Terakhir masukkan daun bawang dan air. Masak hingga meresap.
- Ambil selembar kulit lumpia kemudian beri bahan isi dan lipat bentuk lumpia. Dan rekatkan dengan larutan tepung terigu.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai lumpia matang. Angkat dan lumpia siap disajikan.
Lumpia yang kita praktekkan kali ini bisa menjadi 10 buah lumpia jamur yang sangat enak dan spesial. Pasti keluarga dirumah suka dengan lumpia jamur buatan kita sendiri.
