Resep Cara Membuat Sambal Bajak Enak Dan Spesial. Sambal Bajak Spesial ini bisa bunda buat dirumah dengan bahan bahan yang cukup mudah dibeli di pasar tradisional. Sambal bajak biasanya juga digunakan sebagai masakan pelengkap pada lele goreng, ayam bakar dan masih banyak lagi.
Bahan :
- 12 buah cabai merah keriting
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula merah
- 50 ml air
- 2 butir bawang merah
- 1 buah tomat
- 1 batang serai memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 sendok makan asam jawa
- 1 cm lengkuas memarkan
- 1 1/2 sendok teh terasi
- 5 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat Sambal Bajak Spesial :
- Kita haluskan cabai merah, bawang merah, terasi dan tomat.
- Kemudian panaskan minyak dan tumis lengkuas, bumbu halus (langkah nomer 1), serai, daun salam, garam , gula merah dan asam jawa.
- Tambahkan air dan masak sambal hingga mengering.
