Tahu asam manis pedas ini sangat enak disajikan dengan nasi putih hangat. Tahu memang bahan masakan yang sangat mudah di dapatkan, kita bisa membelinya di pasar tradisonal ataupun di supermartket besar di sekitar sayuran. Kita menggunakan kira kira 250 gram tahu yang nantinya sebelum diolah kita goreng terlebih dahulu. Kita bisa mencoba resep masakan lain yang tak kalah lezat yaitu nasi liwet solo.
Bahan tahu asam manis pedas :
Bahan tahu asam manis pedas :
- 250 gram tahu kita potong kotak kotak
- 2 lembar daun salam
- 3/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula merah
- 150 ml air
- 1 sendok makan kecap manis
- 3 cm lengkuas kita memarkan
- minyak untuk menumis kira kira 3 sdm
- minyak untuk menggoreng tahu
Bumbu yang kita tumbuk kasar :
- 5 butir bawang merah
- 4 buah cabai rawit merah
- 6 buah cabai merah besar
- 3 siung bawang putih
Cara membaut tahu asam manis pedas :
- Pertama tama kita panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng tahu yang telah dipotong kotak kotak, goreng hingga berkulit. Angkat dan tiriskan.
- Kemudian kita panaskan minyak 3sdm dan tumis bumbu yang ditumbuk kasar, lengkuas dan daun salam hingga harum.
- Kita masukkan tahu goreng dan aduk aduk hingga bumbu rata pada tahu.
- Setelah itu masukka juga kecap manis, gula merah dan garam.
- Terakhir masukkan air sebanyak 150 ml aduk aduk hingga meresap. Angkat dan siap disajikan.
Mudah kan membuat resep tahu asam manis pedas yang enak dan lezat. Semoga resep ini dapat bermanfaat bagi kita semua.
