Resep Cara Mudah Membuat Rempeyek Nori. Olahan rempeyek memang banyak sekali di suka oleh lidah orang Indonesia, oleh sebab itu banyakjenis rempeyek di ciptakan agar lidah kita tidak bosan dengan rempeyek yang sama, anda juga dapat mengkreasikan sendiri rempeyek favorit anda.
Bahan :
- 25 gr tepung kanji
- 1 butir telur ayam
- 150 gr tepung beras
- 3 lembar nori, iris tipis
- 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- Minyak untuk menggoreng
- 1 sendok teh ketumbar
- 2 butir kemiri, sangrai
- 2 siung bawang putih
- 2 cm kencur
- 1 3/4 sendok teh garam
- Campur tepung kanji bersama dengan tepung beras, telur dan bumbu yang telah di haluskan hingga rata
- Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga rata
- Sendokkan adonan ke sendok sayur lalu tambahkan dengan sedikit nori dan siram ke pinggir wajan
- Siram siram hingga rempeyek terlepas dari pinggir wajan lalu goreng hingga kuning keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan. sajikan.
