Resep Cara Membuat Kacang Disko Pedas. Bila anda hendak menghabiskan akhir pekan bersama dengan keluarga atau pergi rekreasi berasam teman teman anda, pastinya anda tidak akan lupa membawa cemilan untuk semua. bagaimana jika anda membuat sendiri cemilan yang enak, sekaligus ada aroma pedasnya, di jamin seluruh teman anda bakalan ketagihan dengan kacang disko buatan anda, simak cara mudah membuat kacang disko di bawah ini.
Bahan :
- 500 gr kacang tanah kupas
- 1 sendok teh garam
- 2 butir telur ayam
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 100 gr gula pasir
- 3 buah cabai kering, haluskan
- 1/2 sendok teh baking powder
- 50 gr bawang putih, haluskan
- 300 gr tepung terigu rotein sedang
- Minyakuntuk menggoreng
Cara membuat kacang disko :
- Didihkan air hingga mendidih, lalu seduh kacang dengan air yang telah mendidih, tiriskan, lalu lap hingga kering
- Panaskan oven dengan suhu 120 derajat, laluoven kacang selama 75 menit hingga matang, lalu angkat dan dinginkan kacang
- Kocok telur dengan garam hingga setengah mengembang. Tambahkan gula pasir, lalu kocok hingga mengental
- Tambahkan dengan cabai kering, bawang putih dan baking powder, aduk hingga rata
- Masukkan kacang, lalu aduk hingga rata, tiriskan kacang, lalu gulingkan pada tepung terigu, lalu tiskan kacang dengan cara di ayak
- Goreng di atas minyak dengan api sedang hingga matang dan kering, lalu angkat dan tiriskan
- Masukakn ke dalam toples kedap udara ketika kacang telah dingin
