Resep Cara Membuat Nasi Minyak. Bila anda bosan dengan memasak nasi yang biasa saja. Bagaimana jika kami rekonmendasikan nasi minyak, nasi ini mempunyai citarasa gurih dengan tambahan beragam renah yang membuat nasi semakin wangi dan gurih. Cara membuat nasi minyak juga tergolong mudah, sehingga anda dapat membuat nasi minyak ini sebagai menu makan siang atau makan malam di rumah anda.
Bahan :
- 600 gr beras
- 200 gr bawang bombay, iris iris
- 200 gr minyak samin
- 200 gr susu evaporasi
- 200 gr tomat, haluskan
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok makan gula pasir
- 600 ml kaldu sapi
- 100 gr kismis
Bahan bumbu haluskan :
- 5 cm jahe
- 4 butir kemiri
- 4 sendok makan ketumbar
- 4 sendok makan adas manis
- 5 cm kunyit
- 2 buah bunga pala
- 4 sendok makn jintan
- 1/2 butir pala
Bahan untuk rempah :
- 10 buah bunga pekak
- 10 butir kapulaga
- 15 butir cengkeh
- 10 cm kayu manis
Cara membuat nasi lemak :
- Taruh beras dalam wadah,lalu cuci hingga bersih dan tiriskan
- Siapkan wajan, lalu panasakn minyak samin, lalu tumis bumbu rempah dan bawang bombai hingga harum
- Tambahkan bumbu yang telah di haluskan, aduk hingga rata. Masukkan tomat. gula, garam, susu dan air kaldu, masak hingga mendidih
- Setelah mendidih, tambahakn dengan beras yang telah di tiriskan, lalu masak beras hingga airnya menyusut, tambahakn kismis, lalu setelah kuah menyusut, segera angkat
- Panaskan dandang, lalu kukus nasi lemak hingga matang selama kurang lebih 30 menit, lalu angkat dan sajikan hangat
