Resep Nasi Goreng Kunyit Enak - Nasi goreng kunyit ini sangat mudah kok untuk dicoba dirumah dan menjadi hidangan spesial buat keluarga tercinta. Warna kuning alami dalam nasi goreng ini tentunya dari bahan kunyit atau juga bisa disebut kunir. Kunir sangat mudah dibeli di pasar pasar tradisional.
Bahan nasi goreng kunyit :
- 200 gram beras (gunakan beras yang kualitasnya baik)
- 25 gram kunyit (kunir), parut kemudian peras, ambil airnya kira kira 20 ml
- 300 ml air
Bahan lain :
- 100 gram ayam fillet, potong kotak kotak
- 2 buah cabai hijau besar, buang bijinya kemudian potong potong
- 1 buah cabai merah besar, buang bijinya kemudian potong potong
- 3 siung bawang putih cincang halus
- 4 butir bawang merah cincang halus
- 1 sendok teh kecap asin
- 1/2 sendok teh garam
- 1 batang daun bawang, iris iris
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh kecap ikan
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat nasi goreng kunyit enak :
- Mengolah nasi : Kita didihkan campuran kunyit dan air sebanyak 300 ml air, kemudian masukkan beras dan masak hingga meresap. Setelah itu kita kukus campuran beras tadi hingga kurang lebih 30 menit (1/2 jam) menggunakan api sedang hingga matang. Angkat dan sisihkan.
- Kita panaskan minyak untuk menumis, kemudian kita tumis bawang merah dan juga bawang putih hingga harum. Setelah itu masukkan fillet ayam yang telah dipotong potong, Aduk sampai berubah warna.
- Masukkan juga cabai merah dan cabai hijau aduk aduk hingga rata.
- Setelah itu masukkan nasi yang telah dikukus, garam, merica bubuk dan juga kecap asin. Masak sambil terus diaduk aduk sampai rata.
- Masukkan daun bawang aduk aduk hingga rata.
- Sajikan nasi goreng kunyit dengan telur dadar tipis dan pelengkap lainnya.
Demikian resep cara membuat nasi goreng kunyit atau kunir yang tentunya sangat enak dan lezat, tunggu resep resep lainnya yang bisa menjadi masakan spesial untuk keluarga tercinta dirumah.
