Resep jengkol balado ini cara membuatnya sangat mudah dan pastinya rasanya sangat enak dan lezat. Jengkol balado ini bisa menjadi salah satu menu masakan buat keluarga tercinta. Bahan yang digunakan membuat jengkol balado ini tentunya jengkol yang direbus kemudian dibersihkan dan digoreng dengan bumbu balado.
Bahan jengkol balado :
- 10 buah jengkol, belah menjadi dua
- 1/2 ons bawang merah
- 1 buah tomat
- 1 ons cabe merah keriting
- minyak untuk menggoreng
Cara membuat jengkol balado :
- Pertama kita rebus jengkol yang telah dibelah menjadi dua, rebus hingga kurang lebih 1 jam hingga jengkol benar benar empuk.
- Kemudian sembari menunggu jengkol matang, kita uleg cabai merah, tomat dan juga bawang merah.
- Kemudian setelah jengkol matang (empuk) angkat kemudian bersihkan jengkol dengan air dingin.
- Setelah itu tumbuk jengkol agar gepeng.
- Panaskan minyak kemudian goreng jengkol sebentar saja. Angkat.
- Panaskan minyak lagi kemudian goreng campuran (uleg-an) tomat kemudian masukkan jengkol dan aduk hingga rata.
- Angkat dan jengkol balado siap dihidangkan.
Demikian resep jengkol balado yang bisa menjadi pilihan favorit masakan keluarga tercinta dirumah.
