Resep Bakpao Kacang Hijau Enak - Bakpao memang kue yang banyak sekali penggemarnya dan sangat enak jika dimakan saat masih hangat. Kali ini kumpulan resep lengkap akan memberikan resep cara membaut bakpao isi kacang hijau yang tentunya empuk dan enak.
Cara pembuatan dari bakpao kacang hijau ini tidak terlalu sulit kok sista, sista bisa mencobanya langsung dengan resep di bawah ini. Yang kita lakukan terlebih dahulu yaitu membuat isi bakpao terlebih dahulu yaitu kacang hijau, yuk simak cara membuatnya secara lengkap dan gamblang dibawah ini.
Bahan bakpao :
- 3 sendok makan mentega putih
- 400 gram tepung terigu
- 60 gram gula pasir
- 2 sendok teh backing powder
- 275 ml air hangat
- 2 sendok teh ragi instan
Bahan isi kacang hijau :
- 50 ml santan
- 100 gram kacang hijau, rendam dulu selama 2 jam
- 75 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh vanilli
- 1 lembar daun pandan
Cara membuat bakpao isi kacang hijau :
- Membuat isi kacang hijau : Kita kukus kacang hijau yang telah direndam, kukus hingga matang dan empuk. Angkat. Kemudian haluskan kacang hijau kukus saat panas tersebut dengan menggunakan sendok, Kemudian masak kacang hijau yang telah halus tersebut dengan daun pandan, gula pasir, santan, garam dan vanilli hingga menggumpal, gunakan api kecil. Angkat dan sisihkan.
- Membuat bakpao kacang hijau : Campur semua bahan untuk membuat bakpao, uleni hingga adonan bakpao kalis dan elastis. Kemudian diamkan adonan bakpao selama 45 menit.
- Setelah itu bentuk bulat bulat adonan bakpao, pipihkan dan kemudian masukkan isi kacang hijau ditengah adonan bakpao piih tersebut. Kemudian tutup membulat. bagian tengah tusuk dengan tusukan sate. Lakukan hal yang sama sampai adonan bakpao kacang hijau selesai semua.
- Beri alas kertas minyak pada bagian alas bakpao dan kukus bakpao selama 15 menit. Catatan : saat mengukus bakpao jangan lupa tutup dandang diberi dengan kain lap agar bakpao matang dengan sempurna.
Selamat mencoba sendiri membuat bakpao isi kacang hijau dirumah. Semoga resep bakpao kacang hijau ini bisa menjadi hidangan spepsial buat keluarga tercinta dirumah.
