Resep Ayam Goreng Ala Korea Enak dan Lezat - resep ayam goreng ala korea ini juga disebut dengan korean fried chicken. Disini rahasia dari resep ini adalah memakai saus khas korea yaitu saus gochujhang yang memiliki cita rasa yang khas. Sista bisa mendapatkan saus gochujang ini di supermarket supermarket besar. Pembuatan dari ayam goreng ala korea ini tidak terlalu rumit dan nantinya pastinya menjadi masakan super lezat dan istimewa. O iya sista, nama asli resep ini di Korea adalah Yangnyeom tongdak. Selamat mencoba dan semoga berhasil.
Bahan :
- 6 potong daging ayam kampung
- 50 gram tepung maizena
- 1 sendok teh garam
- 150 gram tepung terigu
- minyak untuk menggoreng
Bahan saus :
- 1 sendok teh jahe parut
- 2 sendok makan saus gochujang
- 2 sendok makan kecap asin
- 3 sendok makan madu
- 1 1/2 sendok makan cuka beras
- 1 sendok teh minyak wijen
Bahan taburan :
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 50 gram wijen putih sangrai
Cara membuat ayam goreng ala korea :
- Pertama kita masukkan daging ayam dalam campuran tepung terigu, tepung maizena dan garam.
- Bolak balik ayam dalam campuran tepung terbalut dengan rata.
- Kemudian panaskan minyak menggunakan api sedang, masukkan ayam dan goreng hingga kuning kecokelatan dan matang. Tiriskan.
- Kemudian campur semua bahan saus (termasuk saus gochujang) di dalam wadah panci aduk aduk hingga rata.
- Masak menggunakan api kecil, aduk aduk terus hingga mendidih.
- Lalu masukkan ayam yang telah digoreng ke dalam saus mendidih. Aduk aduk rata semua permukaan ayam sampai tertutup saus, angkat dan beri bahan taburan wijen dan daun bawang, sajikan.
