Hai sista jumpa lagi dengan saya, kali ini saya akan memberikan resep cara membuat opor ayam spesial yang pastinya enak dan juga lezat. Opor ayam merupakan masakan khas Indonesia yang banyak sekali penggemarnya. Sista bisa mencoba membuat opor ayam ini untuk keluarga tercinta dirumah.
Bahan :
- 1 ekor ayam potong menjadi 10 bagian
- 2 batang serai memarkan
- 3 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula pasir
- 2 cm lengkuas memarkan
- 1500 ml santan dari 1 butir kelapa
- 2 lembar daun salam
- 8 butir bawang merah
- 5 butir kemiri sangrai
- 1/4 sendok teh jintan
- 1 1/2 sendok teh ketumbar sangrai
- 4 siung bawang putih
- Kita tumis bumbu yang dihaluskan terlebih dahulu sampai harum kemudian masukkan daun salam, lengkuas dan juga serai. Tumis semua sampai harum.
- Masukkan ayam dan aduk hingga sampai berubah warna.
- Setelah itu masukkan santan, gula pasir dan juga garam. Masak sambil terus diaduk sampai ayam matang dan juga empuk.
- Menjadi 10 porsi opor ayam spesial.
