Resep Cara Membuat Sayur Asem Segar Enak. Hai sista, met pagi, kali ini saya akan memberikan resep sayur asem yang pastinya segar dan lezat. Sayur asem ini sangat komplit dengan sayuran yang gizinya sangat baik bagi tubuh kita. Sayur sayuran yang ada dalam masakan Indonesia ini ada jagung, melinjo, pepaya muda, labu siam atau bahasa jawanya manisa, nangka muda dan kancang panjang. Pastinya sista ingin mencoba sendiri membuat sayur asem segar drumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil.
Bahan :
- 1 buah jagung manis, potong-potong
- 50 gram pepaya muda, potong-potong
- 100 gram labu siam potong-potong
- 7 sendok teh garam
- 30 gram asam jawa, larutkan dengan s4 endok makan air
- 150 gram daging tetelan
- 50 gram melinjo
- 150 gram nangka muda, potong-potong
- 50 gram kacang tanah kulit
- 2500 ml air
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas memarkan
- 20 gram daun melinjo
- 1 1/2 sendo kmakan gula pasir
- 5 lonjor kacang panjang, potong-potong
- 5 buah cabai merah keriting
- 1 1/2 sendok terasi bakar
- 5 butir kemiri sangrai
- 4 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah besar
- 8 butir bawang merah
Cara membuat sayur asem segar dan enak :
- Kita rebus air dan juga daging tetelan hingga mendidih kemudian setelah mendidih masukkan lengkuas, daus salam dan juga bumbu yang dihaluskan. Masak hingga sampai harum.
- Setelah itu tambahkan nangka muda, melinjo, jagung manis dan juga kacang tanah. Masak hingga setengah matang.
- Setelah setengah matang, masukkan labu siam, pepaya muda, larutan asam jawa, gula dan garam. Masak hingga mendidih.
- Tambahkan daun melinjo dan juga kacang tanah. Masak hingga matang. Menjadi 6 porsi sayur asem.
