Resep Cara Membuat Nastar Durian Enak dan Gurih. Nastar selalu identik dengan selai nanas yang mempunyai rasa manis asam, namun tak ada salahnya mencoba untuk berkreasi dengan rajanya buah, yaitu Durian. Durian yang gurih dan manis, pasti akan membuat anda sekain ketagihan dengan nastar durian ini.
Bahan Isisn nastar :
- 400 gr daging durian haluskan
- 1/4 sendok teh garam
- 150 gr gula pasir
- 100 ml air
Bahan Kulit Nastar :
- 50 gr gula halus
- 1 kuning telur
- 150 gr margarin
- 50 gr mentega
- 250 gr tepung terigu protein rendah
- 15 gr susu bubuk
Bahan untuk olesan :
- 2 sendok teh krim kental
- 2 kuning telur
- 1/8 sendok teh garam
Bahan Taburan :
- 1 sendok teh wijen hitam
Cara Membuat Nastar Durian Enak dan Gurih :
- Masak semua bahan isis di atas api sedang hingga kalis dan matang. Angkat dan dinginkan lalu sisihkan.
- Kocok gula halus, mentega dan margarin asal bercampur selama 40 detik, tambahkan kuning telur lalu aduk hingga rata.
- Masukkan susu bubuk dan tepung terigu sambil di ayak, kemudian aduk hingga rata.
- Ambil sedikit adonan, bentuk bulat lalu pipihkan. Beri adonan isi lalu bentuk bulat.
- Oven dengan suhu 150 derajat selam 15 menit hingga setengah matang.
- Oles nastar dengan bahan olesan lalu taburi dengan wijen dan oven lagi selama 10 menit hingga matang. Angkat, dinginkan dan simpan dalam toples kedap udara.
