Resep Cara Membuat Bakpao Ubi Ungu Empuk - Setelah saya memberikan resep cara membuat bakpao empuk isi cokelat kali ini saya melanjutkan kembali memberikan resep bakpao. Resep bakpao yang akan saya berikan dibawah ini adalah resep bakpao ubi ungu. Bahan isi dari bakpao ubi ungu ini adalah meisis cokelat. Pasti sista penasaran dan ingin membuat sendiri bakpao ubi ungu dirumah, mungkin juga bisa dijadikan peluang bisnis dengan berjualan bakpao ubi ungu, selamat mencoba.
Bahan :
- 100 gram ubi ungu, kukus kemudian dihaluskan
- 250 gram tepung terigu protein rendah
- 20 gram mentega putih
- 150 ml air es
- 1/8 sendok teh pewarna makanan warna ungu
- 1/2 sendok teh backing powder
- 30 gram gula tepung
- 15 gram susu bubuk
- 1 1/2 sendok teh ragi instan
- 1/2 sendok teh garam
Bahan isi bakpao :
- 100 gram meises cokelat
Cara membuat bakpao ubi ungu :
- Yang kita lakukan pertama kali adalah campur tepung terigu protein rendah dengan ragi instan, ubi ungu, susu bubuk, backing powder dan gula tepung. Aduk hingga rata.
- Kemudian tuang air es dan juga pewarna makanan warna ungu sedikit demi sedikit hingga adonan bakpao menjadi kalis.
- Setelah itu masukkan mentega putih dan juga garam. Uleni lagi adonan hingga elastis. Diamkan adonan bakpao selama 30 menit.
- Kempiskan adonan dan timbang masing masing seberat 25 gram. Bulatkan dan diamkan selama 10 menit.
- Setelah 10 menit pipihkan adonan, beri bahan isi dan bentuk bulat. Beri alas roti, diamkan lagi selama 30 menit.
- Setelah itu kukus dengan menggunakan api sedang selama 7 menit sampai bakpao ubi ungu matang.
