Resep Cara Membuat Sup Oyong Campur Tahu Putih. Siang hari biasanya kita ingin menu makan siang yang segar, namun memasaknya tidak ribet alias mudah, sup oyong campur tahu putih ini sangat praktis dan mudah untuk di buat, namun kaya akan vitamin dan tentu saja sehat untuk seluruh anggota keluarga, jangan lupa untuk mencuci tahu terlebih dulu agar lebih segar dan gurih.
Bahan utama :
- 3 buah oyong, potong potong
- 2 siung bawang putih, goreng lalu memarkan
- 1 buah tahu putih atau tahu cina, potong kotak kecil
- 1 liter kaldu ayam
- 1 sendok makan garam
- 1 buah telur, kocok lepas
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 batang daun seledri, iris tipis
- 1/2 sendok teh gula pasir
Cara membuat sup oyong tahu :
- Rebus air kaldu dan bawang putih hingga mendidih, lalu setelah mendidih dan harum, masukkan tahu putih dan oyong, masak kembali hingga mendidih.
- Masukkan telur sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga rata dan berserat, setelah itu tambahkan dengan merica, garam dan gula pasir, masak hingga matang.
- Sebelum di angkat, masukkan daun seledri, aduk rata lalu angkat dan sajikan.
