Resep ayam bakar rempah ini sangat lezat dan enak, sista bisa mencoba dan mempraktekkannya sendiri dirumah untuk hidangan spesial buat keluarga tercinta dirumah. Dengan bumbu rempah rempah membuat ayam bakar ini menjadi maknyus dan super enak. Cara membuatnya juga cukup simple dan mudah. Sangat pas disajikan saat makan bersama keluarga tercinta dirumah.
Bahan ayam bakar rempah :
- 1 ekor ayam kampung potong potong
- 1 sendok teh air asam jawa (untuk melumuri ayam)
- 1/2 sendok teh garam (untukmelumuri ayam)
- 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya kemudian iris iris halus
- 1 lembar daun pandan, iris halus
- 2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 1/2 sendok makan gula merah
- 300 ml santan yagn terbuat dari 1/2 butir kelapa
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan :
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh terasi bakar
- 4 butir kemiri sangrai
- 6 butir bawang merah
Cara membuat ayam bakar rempah :
- Pertama yang kita lakukan adalah melumuri ayam yang telah dipotong potong dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama kuran lebih 15 menit agar meresap.
- Panaskan 2 sendok makan minyak kemudian tumis bumbu yang dihaluskan, daun pandan dan juga daun jeruk hingga harum.
- Kemudian masukkan daging ayam dan aduk aduk sampai daging berubah warna.
- Kita tambahkan kecap manis, gula merah dan garam aduk aduk hingga rata.
- Tuang santan sedikit demi sedikit sampai santan mendidih dan berkurang.
- Setelah itu langkah terakhir bakar ayam berbumbu tersebut hingga kecokelatan dan matang sempurna.
Demikian cara mudah membuat ayam bakar rempah yang sangat lezat dan enak banget. Tunggu resep kami lainnya yang tidak kalah lezat dan spesial.
