Resep Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas. Ayam goreng lengkuas ini tentu saja sangat kaya dengan aroma lengkuas, sehingga akan membuat ketagihan seluruh keluarga anda. Cara membuatnya juga sangat mudah, sehingga dapat di praktikkan di dapur anda, ayam goreng lengkuas paling enak di nikmati saat makan siang atau makan malam anda.
Bahan :
- 1 kor ayam di potong sesuai dengan selera anda
- 5 cm lengkuas, parut
- 2 cm kunyit
- 200 cc air
- 4 siung bawang putih
- 6 buah bawang merah
- 5 buah kemiri
- 1 batang sereh, memarkan
- 1 sendok teh garam
Cara membuat ayam goreng lengkuas :
- Potong potong ayam sesuai demgan selera anda, lalu cuci hingga bersih dan sisihkan
- Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, lengkuas dan garam
- Lumuri ayam dengan bumbu yang telah di haluskan hingga rata, lalu diamkan selama kurang lebih 15 menit atau lebih
- Masukkan ayam ke dalam panci bersama dengan air, lalu masak ayam dengan api sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan ayam
- Pisahkan ayam dari bumbunya, lalu goreng hingga kecoklatan, angkat dan sisihkan
- Untuk membuat kremesan : tumis sisa bumbu dengan sedikit minyak hingga kering. sajikan ayam yang telah di goreng dengan taburan kremesan di atasnya
