Resep Sayap Ayam Pedas Manis Pastinya Enak. Resep yang akan kami tampilkan kali ini adalah resep cara membuat sayap ayam pedas manis yang sangat spesial. Sista bisa mencobanya sendiri dirumah, cara pembuatannya sangat mudah kok sista. Jangan lupa sista mencoba resep masakan khas yang sangat enak yaitu nasi goreng cikur.
Bahan :
- 800 gram sayap ayam
- 500 ml air kelapa
- 2 batang serai memarkan
- 2 lembar daun salam
Bumbu yang dihaluskan :
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
Bahan olesan :
- 50 gram cabai merah keriting
- 3 siung bawang putih
- 2 sendok makan gula merah sisir
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1/2 sendok teh garam
- 200 ml air
- 1 sendok makan kecap manis
Cara membuat sayap ayam pedas manis :
- Lumuri sayap ayam dengan bumbu yang dihaluskan, diamkan kurang lebih 30 menit agar bumbu dapat meresap ke sayap ayam.
- Kemudian taruh sayap ayam berbumbu tambahkan juga serai dan daun salam, tuangi dengan air kelapa dan masak hingga mendidih. Setelah mendidih tutup pancinya dan gunakan api kecil. Masak hingga air habis dan matang. Angkat.
- Membuat bahan olesan : Haluskan bawang putih, cabai merah dan garam. Kemudian panaskan minyak goreng, tumis sampai harum. Masukkan air, gula merah dan kecap manis. Masak sampai bumbu benar benar matangdan air berkurang. Angkat.
- Bakar sayam ayam sambil dibolak balik dan tentunya diolesi dengan bahan oelsan hingga sayap ayam berwarna kecokelatan dan harum. Sangat pas disajikan dengan nasi putih hangat.
Menjadi 6 porsi sayap ayam pedas manis.
