Resep Cara Membuat Kafta (Hamburger Arab) - Saya kembali menyajikan resep masakan mancanegara yang pastinya bisa sista coba praktekkan sendiri dirumah, cara pembuatan dari kafta (hamburger arab) ini sangat mudah kok. Kafta ini merupakan daging kambing giling yang dibumbui kemudian di bakar sampai matang.
Bahan Kafta:
- 1/4 buah bawang bombay cincang halus
- 1/2 sendok teh jintan bubuk
- 2 siung bawang putih cincang halus
- 200 gram daging kambing giling
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 1 tangkai seledri iris halus
Bahan :
- 12 lembar daun selada
- 12 buah roti tawar, buang pinggiran roti kemudian pipihkan
- 1 buah toma potong potong
- 75 gram yoghurt tawar
- tusuk sate untuk memanggang kafta
- 50 gram mentimun, potong potong
Cara membuat kafta khas arab :
- Membuat kafta : aduk semua bahan kafta menjadi rata. Kemudian lilitkan ada tusuk sate, setelahitu bakar sambil tersu diolesi dengan mentega hingga matang.
- Penyelesaian : ambil satu lembar roti tawar yang telah dipippihkan, beri dengan selembar daun selada, tambahkan daging kafta (tanpa tusuk sate), tomat dan mentimun kemudian gulung. Tambahkan yoghurt.
